冬日里的春饼
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汉族立春饮食风俗。北方立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，但谁说一定要立春才可以吃类？今天我们就享用吧！
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
全麦粉
150g
烹饪步骤
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步骤1/4
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全麦粉加温水，一勺油和好。醒面10分钟，再揉，再醒10分钟，再揉，再醒10分钟，这样的面有弹性，不容易坡皮。醒好面后，搓成长条，切成小稷子，压扁。
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步骤2/4
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擀成薄片，切面期间将蒸锅加水开火烧开，铺上笼布，开锅后，马上将擀好的面皮平铺在笼布上，就放一张啊，盖上锅盖，继续擀第二张
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步骤3/4
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春饼一定要一张一张的擀，这样上一张在锅里被热气蒸着，下一张擀好了放入才不会粘在一起，就像这样下锅
步骤4/4
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发布于 2015-12-11
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