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什蔬烤羊腿的做法

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什蔬烤羊腿

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羊腿肉

、

土豆

、

胡萝卜

、

青椒

、

杏鲍菇

、

洋葱

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
羊腿肉切块，放盐，孜然粒，辣椒面搅拌均匀，腌制最少八个小时以上
步骤2/4 点击查看大图
烤之前准备蔬菜，蔬菜种类随自己喜好，家里只找到这几种，土豆，胡萝卜，青椒，紫洋葱，杏鲍菇，所有蔬菜切块，杏鲍菇撕成条，放孜然粒，少许盐，辣椒面，橄榄油搅拌均匀平铺在烤盘里
步骤3/4 点击查看大图
把腌制好的羊肉平铺在蔬菜上面，烤箱预热190度，烤制一个小时，我用的是长帝的32升烤箱，具体时间温度大家根据自己烤箱适当调整
最后一步点击查看大图
当当当当～烤好了，因为羊肉烤的时候还会有肉汁儿和羊油留下来，所以蔬菜吸收了羊肉的味道，很好吃，羊肉很嫩，最后出炉我在面上撒了一层烧烤料和少许香菜，好吃到停不下来

小贴士

肉最好腌制过夜，这样最入味儿，烤之前再准备蔬菜就可以了……一定不要烤过头，不然羊肉老了就不嫩了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-10

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