广东老火猪肺汤
浏览 130637 · 收藏 496 · 学做 1
下火
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
材料可以去药店全部一次性买齐，按照多少人喝的量，叫店员看着人数量来称
-
步骤2/4
点击查看大图
猪肺整只买回来，放一点盐去气管口那里，然后把水灌进气管，让整个猪肺膨胀，然后像洗衣服一样，把血水和气泡压出来。这个步骤要连续很多次，直到血水变少或者没有。然后把猪肺切成块，撒上盐，也是像洗衣服一样反复搓洗，然后用水冲干净，这个步骤也要重复好几遍。这样猪肺才会干净（整个洗猪肺的过程我就没有拍照了）
-
步骤3/4
点击查看大图
把洗干净的猪肺放去锅里，不用放油，开火把猪肺的水煎出来，勺走。等猪肺收水差不多收干的时候，就翻油继续煎猪肺，煎到够火候（猪肺煎干，表面起金黄色就可以起锅了）
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2015-12-10
换个做法
猪肺汤的相关分类
猪肺汤的相关推荐
-
菜干猪肺汤（节后润喉解腻）
362123人看过 -
鸡骨草龙骨汤
163209人看过 -
菜干猪肺汤
120854人看过 -
#带着美食出去浪#鸡骨草煲扇骨
93868人看过 -
萝卜猪肺汤
137020人看过 -
猪肺萝卜汤补肺又顺气
644822人看过 -
雪梨猪肺汤（雾霾天里的润肺汤）
422254人看过 -
#苏泊尔巧易旋压力快锅#老北京卤煮火烧
1292799人看过 -
润肺止咳 | 白果百合心肺汤
1351722人看过 -
猪腰汤（滋阴补肾）
102309人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
514807人看过 -
初秋滋补润肺的汤:雪梨龙骨猪肺汤
146924人看过
