香菇青菜肉馅儿饺子
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步骤1/13
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将买来的肉切成肉末(直接买肉末也行)将小葱切末拌在一起
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步骤2/13
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加入两个蛋清一个蛋黄!
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步骤3/13
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香菇去掉蒂,喜欢吃的加一起也行
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步骤4/13
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香菇切成末
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步骤5/13
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锅内加入油(最好是植物油,健康!没有随便什么油!)
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步骤6/13
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放入香菇翻炒,我用的是橄榄油炒的时候跟香菇一起就好香了,而且能去掉香菇的腥味;翻炒一番后加入盐巴!
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步骤7/13
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饭后跟馅儿放在一起
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步骤8/13
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菜切末
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步骤9/13
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锅内放开水,放少许盐和油,然后放入青菜焯水!
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步骤10/13
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青菜出锅后一定要用纱布或者蒸笼布沥干水分!不然饺子会过湿,包起来全是水!而且调味没法和谐
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步骤11/13
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放入盐巴,酱油,老酒!一点鸡精提鲜
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步骤12/13
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搅拌匀
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最后一步
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包饺子吧!哈哈!饺子的话就是遵循一边不折,始终折另一边就能好看!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-10
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