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香菇青菜肉馅儿饺子(4/13)
将买来的肉切成肉末（直接买肉末也行）将小葱切末拌在一起
加入两个蛋清一个蛋黄！
香菇去掉蒂，喜欢吃的加一起也行
香菇切成末
锅内加入油（最好是植物油，健康！没有随便什么油！）
放入香菇翻炒，我用的是橄榄油炒的时候跟香菇一起就好香了，而且能去掉香菇的腥味；翻炒一番后加入盐巴！
饭后跟馅儿放在一起
菜切末
锅内放开水，放少许盐和油，然后放入青菜焯水！
青菜出锅后一定要用纱布或者蒸笼布沥干水分！不然饺子会过湿，包起来全是水！而且调味没法和谐
放入盐巴，酱油，老酒！一点鸡精提鲜
搅拌匀
包饺子吧！哈哈！饺子的话就是遵循一边不折，始终折另一边就能好看！