西北油泼辣子|日食记
浏览 298717 · 收藏 4444 · 学做 17
我父母是知青,西北是他们相识并生下我的地方。所以我心底里一直觉得自己是半个西北人,当然要做西北辣子才行。这款辣子的辣度适中,以香闻名,也是我的拌面专用:)
营养分析
查看详情
1克
0克
17克
15
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
在甘谷辣椒粉内,混入蒜末、适量盐、少许糖(看到加糖,有些小伙伴可能会疑惑,其实我也不吃甜,但加一点点糖,不仅吃不出甜味,还可以提升口味)、少许花椒粉、芝麻。
-
步骤2/4
点击查看大图
烧热一锅油到冒青烟为止,然后晾5分钟左右,因为油温过高会导致接触到的辣料变黑。
-
步骤3/4
点击查看大图
按照少量多次的方式,将油浇在混合好的辣椒粉里,每浇一次,搅拌一下,直到油和辣椒粉充分混合,并且油的高度没过辣椒粉为止。
步骤4/4
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部4个步骤
发布于 2015-12-10
换个做法
西北油泼辣子的相关分类
西北油泼辣子的相关推荐
-
秘制香辣油泼辣子
887309人看过 -
一勺就销魂——正宗四川油泼辣子
291179人看过 -
简简单单^_^油泼辣子
432437人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#不辣的油泼辣子
429579人看过 -
油泼辣子扯面
879312人看过 -
油泼辣子
582394人看过 -
自制油泼辣子
46747人看过 -
油泼辣子
1525950人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#东北大饭包
202545人看过 -
万能油泼辣子
84405人看过 -
油泼辣子(万能辣椒油)
1349294人看过 -
自制油泼辣子
146514人看过