班戟
(一次成功)超简单自制芒果班戟
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步骤1/8
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班戟粉和玉米淀粉加入牛奶搅拌至无颗粒,黄油隔水融化加入
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步骤2/8
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鸡蛋加糖霜打散,加入步骤1中
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步骤3/8
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淡奶油打之前放入冷冻室20分钟,打发奶油(下面放冰水,我是把冰袋放在水里,把奶油盆放里面,这样容易打发)不停搅拌至奶油可弯勾状。我用手打的好酸,第一打还担心不能打发,结果打得很好
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步骤4/8
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用不粘锅最小火煎,煎时可以不停转锅、让面糊受热均匀
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步骤5/8
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煎好的面皮,放冰箱冷藏一会儿,主要是防止加奶油时融化
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步骤6/8
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包奶油和芒果,芒果切条状
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步骤7/8
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包好放冰箱冷藏
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最后一步
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材料合照
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-09
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