是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
巧克力玛芬 - 蘑菇头造型的做法 点击查看大图

巧克力玛芬 - 蘑菇头造型

浏览 81049 · 收藏 1344 · 学做 10
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



蘑菇头造型的巧克力玛芬,这款可说是重巧克力味道的玛芬;上海前几天已经入冬,在寒冷的冬天里巧克力能够带来一份温暖。 玛芬口感松软,制作过程也很简单;对于菜鸟来说很容易成功,制作过程中无需打发蛋白,只需分次加入蛋液拌一拌,总之就是将材料一步一步的拌均匀即可烘烤。不过好吃松软的玛芬对于食材的用量很很重要,黄油过多玛芬会油腻,而过少就会不松软,所以食材的分量必须准确。 这几天都用了同一款玛芬模具来做蛋糕,有了这款‘脱模王’模具以后都不用玛芬纸托和玛芬杯子了,而且可以做出【蘑菇头】造型。这款‘美国USA PAN’的 六连玛芬镀铝钢材质的蛋糕模具真的很好脱模,热度分布均匀,而在烘烤过程中色泽均匀。整个模具厚实耐用,与其他的模具比起来这款模具不易焦底,而且模具底部与周边脱模不粘,可完整取出,减除了因粘连而导致的清洗困扰。 表层采用创新Americoat Plus专利活性硅不粘涂层,取自天然砂石提取物,是烘焙模具的首选涂层。真正实现完美脱模,惊艳呈现。 清洗模具的时候用海绵轻轻一抹就清洗干净了,无需浸泡。 自己做的玛芬绝对不输给S当头的咖啡厅,关键是自己用的食材自己知道绝无黑暗料理。一份蛋糕一杯热饮度过一个休闲的下午茶时光。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

-这款【蘑菇头】的玛芬必须装入9分满的蛋糕糊,否则烤好后不易成蘑菇头造型。 -想要做出蘑菇头造型的玛芬建议用【玛芬模具】来进行烘烤,不建议用玛芬纸杯烘烤。 -黑巧克力做出来的玛芬味道功能的浓郁。 -烤箱温度需按照各家烤箱来调整。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-12-09

换个做法

巧克力玛芬的相关分类

巧克力玛芬的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”