面包爱上蛋糕～～抹茶蛋糕面包
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| 配菜(中级)
高筋粉180克，低筋粉40克，盐2克，细砂糖30克，全蛋25克，干酵母2.5克，牛奶115克，黄油29克。
烹饪步骤
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步骤1/1
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1.后油法完成揉面，一发至2倍大。2.面团擀开大约24乘28厘米的长方形，蛋糕坯放中间，蛋糕胚两边的面团各切9刀，均分成10份，自上而下，左右交替的一条压一条编好。3.整形好进行二次发酵。4.二发结束放蔓越莓干和香酥粒，入烤箱160度20分钟左右。（烤箱温度和时间以自家烤箱为准）香酥粒原料：黄油20克，砂糖15克，低粉35克。做法：将黄油软化放入砂糖搅均再放入低粉，双手轻搓成小粒即可。5，抹茶蛋糕根据自己喜好的方子做就行。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-09
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