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下饭菜：香菇鸡蛋肉酱的做法

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下饭菜：香菇鸡蛋肉酱

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉馅 200g

、

鸡蛋 4个

、

香菇 2个

、

木耳 3g

、

海天黄豆酱适量

、

料酒

、

盐

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材，香菇和木耳切碎，我选的香菇比较大，所以只用了两个，也可以加些自己喜欢的菜，切成小丁就可以了
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋打散，热锅放油，煎熟，不要煎的太老哦，然后称出备用
步骤3/8 点击查看大图
另起锅，倒入油，放入肉馅快速滑散，倒入少许料酒
步骤4/8 点击查看大图
肉变色后加入木耳香菇，翻炒片刻
步骤5/8 点击查看大图
加入鸡蛋，铲碎
步骤6/8 点击查看大图
然后放入海天黄豆酱，来个特写吧，用了多一半
步骤7/8 点击查看大图
稍微收下汁，放入少许盐和白糖，翻炒均匀，放凉后装入干净的密封罐中即可
最后一步点击查看大图
配面条真真是极好的

小贴士

可以放些辣椒，这次着急忘记了。海天黄豆酱是偏甜的，不喜欢的可以换成其他的酱哦。喜欢我的菜谱的话，就赶快收藏了吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-08

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