黄豆炖猪脚
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
猪蹄冷水下锅焯水,滤掉白色沫,待用
-
步骤2/5
少油,小火热锅,放入五六粒冰糖,熬炒至冰糖黄色冒泡的程度,加入猪蹄,大火或中火(手快用大火),炒至猪蹄上色,可加入些豆瓣酱一起翻炒,上色的猪蹄怎么煮都不会掉色
-
步骤3/5
上一个步骤可以中火多炒一会儿,上色深一点,放入调料 炒出香味 再沿着锅边缘倒入少量料酒。加入老抽,生抽,五香粉,炒均匀
-
步骤4/5
加入烧开的热水,可以放在电饭煲里面闷1个小时,40多分钟时可以放入黄豆,再转入到炒锅里不断翻炒,大火收汁。
-
最后一步
大火收汁以后加入香菜 芝麻即可。注意加入的水一定为热水或者开水,冷水会有腥味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-08
黄豆炖猪脚的其他做法
黄豆炖猪脚的相关分类
黄豆炖猪脚的相关推荐
-
酸辣柠檬鸡爪
134527人看过 -
看剧必备/凉拌柠檬鸡爪
278040人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
523748人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#酸辣柠檬鸡爪
4019838人看过 -
凉拌酸辣海带丝
12694370人看过 -
红烧猪脚猪蹄
231403人看过 -
炖猪蹄
177347人看过 -
电饭煲炖猪脚
92763人看过 -
紫苏姜
263726人看过 -
夏季必做开胃凉拌菜—酸辣海带丝
19073637人看过 -
猪蹄#新年好食,只炼好事#
84821人看过 -
啤酒炖牛肉
228382人看过