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核桃桂圆红枣枸杞阿胶膏/阿胶切片的做法

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核桃桂圆红枣枸杞阿胶膏/阿胶切片

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1小时以上 | 配菜(中级)

阿胶 125g

、

黄酒 250g

、

核桃 120g

、

桂圆 120g

、

枸杞 120g

、

熟黑芝麻 120g

、

碎冰糖 100

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
125g阿胶刚好4片，用黄酒泡3天，建议拿到药房打成粉后泡2小时即可。
步骤2/7 点击查看大图
隔水加热（我用炖燕窝的（天际）瓷罐加热）温度上来后不停搅拌至完全融化，碎冰糖倒入完全融化后，把准备好的材料全部倒入，不停搅拌。
步骤3/7 点击查看大图
完全搅拌后倒入磨具（可加热密封盒）
步骤4/7 点击查看大图
冷凉放入冰箱保鲜即可
步骤5/7 点击查看大图
几个小时后脱模
步骤6/7 点击查看大图
切片（自己喜好）味道好极了！
最后一步点击查看大图
核桃红枣枸杞桂圆干黑芝麻！味道比外面买的好太多了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-07

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