墨西哥奶酪馅面包
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我家附近有家资溪面包店,有一款墨西哥面包,我只一次便爱上了她的味道,于是总想着哪天可以自己做出来就好了,于是玩了一年的烤箱后,终于悟出了这款面包的方子,吃过的人都说这是他们吃过最好吃的面包了,真的比我在那个面包店的要好吃很多倍哦,满满的成就感啊。
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食材清单
加入采购清单
高筋面粉
250g
、
糖
50g
、
盐
3g
、
鸡蛋
45g
、
酵母
5g
、
淡奶油
35g
、
牛奶
85g
、
奶油奶酪
30g
、
内馅 奶油奶酪
170g
、
淡奶油
40g
、
糖粉
25g
、
面糊 黄油
40g
、
糖粉
40g
、
全蛋液
35g
、
低筋面粉
45g
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
除奶油奶酪外,把面包体的材料全部放入面包机和面15分钟。
-
步骤2/6
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加入奶油奶酪继续揉面15分钟,揉出手膜,面包机按米酒功能,发酵1.5小时,直到面团增加到两倍大。
-
步骤3/6
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内馅制作:奶油奶酪170克+糖20克用打蛋器打发,后再缓慢加入奶油40克,继续打发。这个用量一次用不完,可以放冰箱冷冻,下次再用。
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2015-12-07
换个做法
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