酥香炸蘑菇
超喜欢吃的炸蘑菇,做得很成功,超级脆,香喷喷,步骤也不难,大家可以炸着当零食吃哦~
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步骤1/9
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蘑菇洗净,撕成一条条的
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步骤2/9
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锅里放适量水,烧开
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步骤3/9
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蘑菇放入,焯一下,大概六成熟,捞出
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步骤4/9
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晾凉后将蘑菇内水份挤出,平铺好,放一边晾着备用(也可以用凉水冲一下,不烫了直接挤)
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步骤5/9
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在碗里加入适量面粉、盐、椒盐、蚝油、水,打入两个鸡蛋,搅匀,不要太稀,粘稠些比较好
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步骤6/9
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把蘑菇放入面糊中,挂上面糊
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步骤7/9
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锅烧热,加油,烧热。放入蘑菇
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步骤8/9
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炸至金黄色,捞出
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最后一步
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装盘,撒上椒盐,开吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-07
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