红烧羊排
白萝卜跟羊排是绝配！不管是清炖还是红烧，简直都是鸭子的脑壳，不摆了！我这里用的是呼伦贝尔草原的羊肋排，香而不膻！
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步骤1/8
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把整块的羊排拆开，再加工成一寸长的小块。
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步骤2/8
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用开水焯去血沫，中间可加点料酒。
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步骤3/8
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油、豆瓣酱、姜丝爆炒，可加入适量的糖上色提味儿。酱油适量，利于上色。
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步骤4/8
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爆香后加清水，没过羊排，适量多点。
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步骤5/8
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白萝卜一条去皮，切成块备用。
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步骤6/8
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羊排炖了大约20分钟后下萝卜，加盐巴适量。
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步骤7/8
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盖上盖子小火慢炖，直到汤汁慢慢收掉为止。
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最后一步
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汤汁收尽，起锅装盘！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-07
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