蚝油年糕
我很喜欢吃年糕,特别是懒得出门买菜时,就炒一碗年糕,几分钟就能享受到美味。一般做炒年糕都会配上蔬菜、肉丝、菌菇等,但有时候真的懒到什么都不想加。这不,什么配菜也没有,用蚝油调味, 却是意料之外的美味呢!从第一次尝试,到现在已经做好几次了,每次都为自己的懒技术点赞!哈哈~
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步骤1/7
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年糕提前洗净,沥干水备用。
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步骤2/7
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大火起油锅,倒入年糕。
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步骤3/7
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快速翻炒至年糕表面微微焦黄
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步骤4/7
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倒入蚝油、酱油和水,翻炒至年糕熟软,调味均匀。
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步骤5/7
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撒上葱花,炒匀即可。
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步骤6/7
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出锅
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最后一步
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趁热开吃哦!年糕软糯又有嚼劲,配上浓稠的酱汁,美味啊!
1.年糕最好选用火锅年糕,锅最好是不黏锅。2.以上量为1-2人份
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-06
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