简单零食:自制爆米花(平底锅、炒锅版,附爆米花窍门)
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爆米花是街头流行小吃,而焦糖口味(caramel popcorn)则是美式经典口味,电影院售卖的大多是这种——我不会告诉你我一般都是买大一桶,再从电影开场吃到最后…… 其实吧,家用平底锅也可以做出美味的焦糖爆米花,而且神速搞定哦。
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食材清单
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10分左右
| 切墩(初级)
(主料)爆米花专用玉米
50g
、
(主料)黄油
40g
、
(酱料)砂糖
60g
、
(酱料)水
20g
、
(酱料)香草精
1g(可不加)
、
(装饰)装饰巧克力豆
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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准备爆米花专用的小粒玉米(某宝有售)。
-
步骤2/8
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平底锅开中火,加入黄油预热。爆米花窍门1:先将3粒玉米粒放进锅里并盖上盖子,等待3粒玉米完全爆开时,再将剩下的所有玉米粒倒入锅内。
-
步骤3/8
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爆米花窍门2:锅盖盖严并不时晃动锅体,等到爆裂声音的频次降到两三秒一次的时候便可关火。即便锅中还有少量未爆开的玉米也不要紧,因为若等最后一颗玉米爆开,前面爆开的玉米很可能糊掉。
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2015-12-06
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