烧昌鱼
浏览 49534 · 收藏 236
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
切墩(初级)
昌鱼
、
葱，蒜苗，香芹
、
生姜，蒜，花椒，
、
料酒，郫县豆瓣酱
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
1，昌鱼洗干净，然后斜划几刀。香芹叶切沫，其他的随便切断就可以了
-
步骤2/3
2，昌鱼提前半小时用盐，料酒抹匀。
-
最后一步
点击查看大图
3，锅内倒油，油热放入昌鱼煎至两面金黄后盛出。剩下的油倒入郫县豆瓣酱，炒出红油后，把花椒，切好的姜葱蒜香芹这些倒入锅中翻炒。然后倒入一些开水，放昌鱼进去煮。这面煮一会儿后翻面过来在煮。一边煮一边用锅铲把两边的汤汁往鱼身上淋。可以适当加些盐。待汤汁剩少许时，起锅，装盘，撒上香芹叶碎。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-05
换个做法
烧昌鱼的相关分类
烧昌鱼的相关推荐
-
#少盐饮食 轻松生活#红烧海昌鱼
113630人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25453052人看过 -
#肉食者联盟#川菜之蒜苗回锅肉
4793079人看过 -
酱牛肉
16668136人看过 -
大骨头，酱大骨，香的舔手
2425787人看过 -
家常豆腐
7460313人看过 -
拔丝地瓜
4845602人看过 -
#开启观赛嗨吃局#盐水虾
191938人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2641804人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4984633人看过 -
红烧排骨
30017185人看过 -
狼牙土豆（免油炸更健康）#春天不减肥，夏天肉堆堆#
53828057人看过
