6寸轻乳酪蛋糕
柠檬汁可加可不加,加了更快的打发蛋清。本人没有让蛋糕上色颜色太深。
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步骤1/6
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奶油奶酪加黄油,隔水融化。
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步骤2/6
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加入牛奶,搅拌均匀。
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步骤3/6
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蛋黄一个一个的加,一个蛋黄搅拌均匀了再加另一个。
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步骤4/6
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加入低粉和玉米粉。用z字搅拌,最好过筛。
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步骤5/6
打发蛋清,分3次加糖。
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最后一步
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活底的模具包锡箔纸,再在6寸模具外面包一层锡箔纸。烤盘里放水放最下层,中层放烤网,模具放烤网上。160度烤60分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-05
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