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韭菜盒子的做法

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韭菜盒子

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老公是东北人爱吃面食，所以周末也想着已经做一些面食解解馋

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉

、

韭菜一斤

、

鸡蛋 5-6个

、

盐

、

五香粉

、

花生油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.鸡蛋打匀后炒散，不需要放盐，越散越好，摊凉准备。
步骤2/9 点击查看大图
2.韭菜切碎，不要放盐，怕出水，不好做馅。
步骤3/9 点击查看大图
3.和面，要点就是用温度高的温水烫面，揉好后醒20分钟
步骤4/9 点击查看大图
4.把醒好的面搓成长条型，然后切成几等分，然后擀成面饼。
步骤5/9 点击查看大图
5.把韭菜和鸡蛋混在一起，加盐，五香粉，可以边加盐边尝试一下味道，韭菜太干了可以加点熟油进去，快速搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
6.把韭菜鸡蛋包进去然后捏好花边就可以用花生油煎了，中小火慢煎保证馅能熟。
步骤7/9 点击查看大图
7.两面都煎成金黄就可以出锅了。
步骤8/9 点击查看大图
成品
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呵呵～都是老公做的，我负责记录，挺好吃的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-05

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