儿童版香蕉“铜锣烧”
10分钟快手早餐,当下午点心也不错,特别适合幼儿吃
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步骤1/4
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以上食材准备好,香蕉磨碎
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步骤2/4
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土鸡蛋一枚打发(手动打蛋器一会儿就可以打发,不需要电动打蛋器)
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步骤3/4
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香蕉泥+适量面粉+蛋液混合拌匀(看贴士注意事项,不要消泡、不要消泡、不要消泡,重要的事说三遍)
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最后一步
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不粘锅微热不用放油,用小勺舀面糊倒入,一勺一个大小刚好,起泡翻面煎一会儿就可以出锅
1.混合食材时候一定要注意,炒菜一样翻拌均匀,不要打圈搅拌,否则会使蛋液消泡,做出来的不宣软。2.我吃着一根香蕉的甜度足够了,孩子吃更是没问题,不需要额外加糖,儿童版的尽可能少油少盐少糖!3.这个适合趁热吃,宣软的程度跟你打发的鸡蛋和食材混合是否消泡有绝大关系,不要问为什么做的不软
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-04
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