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圣诞姜饼屋

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品厨烘焙

姜饼的故事： 英国的麦格勒广场，在它的一侧，有一间甜品屋。甜品屋的老板是个老婆婆。她只卖一种食品：姜饼。多年以前，每逢圣诞节，她的姜饼就很好卖。那是做成小人型状的姜饼。而且只做男孩型状的，不做女孩版的。可是，后来附近开了很多食品店，老婆婆的饼就不好卖了。因为其他店都是货色多，有各种蛋糕和饼，而老婆婆只卖姜饼。有好心人去问她：“你为何不卖其他食品呢？”老婆婆就沈默不语，只是微笑。 其实这是老婆婆的一件心事。在她年轻时，遇上了世界大战。她救了一个军官。后来还相爱了。可是，后来她发现，对方原来是敌人的间谍。不过她爱他，没说出去。在那年圣诞节，老婆婆亲手做了一对姜饼人，一个男孩和一个女孩。可当她拿给军人时，发现心上人被告密了，要逃忙。临走前，老婆婆把女孩姜饼交给了他。那个军人说：“我一定会回来的。”就这样，几十年过去了，没再见到那军人。老婆婆也就用做姜饼人来纪念她的爱人。 据说，老婆婆还是坚持在那卖姜饼。她觉得，心上人如果回来，认不出她了，也会认出她的饼。就这样，过去很多年月。老婆婆发现自己不能再活很久了。她着急啊。万一心上人回来看不见她的饼怎么办？所以她就找来一个关心她的小姑娘，收为徒弟。教她做姜饼。不久，老婆婆去世了，小徒弟就继续在那做饼。等到小徒弟老了，就又教下一个徒弟……就这样，一直传下去。「麦格勒的姜饼」就成为了一个传统。每逢耶诞节前，到了麦格勒的人都会去卖一块姜饼吃。而那姜饼只有男孩型状的。 光阴似箭，时代变换……很久很久以后，一个远方的旅客来到了这里。他买了一块姜饼，从包里又掏出了一块，那是一块女孩子版的姜饼。造型居然很象呢。很多本地人围上来看。旅客介绍说：“这是我们那个小镇的传统小吃，很久以前，据说由一个老爷爷发明。他很怪，只做女版姜饼。而且，听说是为了让他的爱人能通过饼找到他.....”
食材清单 加入采购清单
低筋粉 500克
、
软黄油 100克
、
水 60克
、
红糖 50克
、
糖粉 100克
、
蜂蜜 70克
、
鸡蛋 50克
、
肉桂粉 3克
、
生姜粉 10克
、
鸡蛋 10克
、
水 20克
、
蛋清 40克
、
糖粉 300克
、
柠檬汁 8克
烹饪步骤
小贴士

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发布于 2015-12-04

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