日式猪排饭
大块儿外脆里嫩的大猪排盖在热腾腾的米饭上!
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步骤1/13
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猪排用肉叉压薄.组织压碎
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步骤2/13
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叉好的猪排.越薄越好
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步骤3/13
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两面撒少许盐和黑胡椒粉
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步骤4/13
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沾上少许面粉
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步骤5/13
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均匀沾上蛋液后沾面包糠
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步骤6/13
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面包糠要多沾.压实
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步骤7/13
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一百五十度油锅.可用温度计测
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步骤8/13
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也可筷子沾少许水放入油锅周边起小水泡即可
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步骤9/13
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下油锅正反面各炸三十秒后捞起控油
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步骤10/13
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炸好的猪排放厨房用纸上吸去多余油份
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步骤11/13
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猪排酱汁
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步骤12/13
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加少许蜂蜜和香油调成酱汁
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最后一步
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调好酱汁后将猪排切块儿盖在米饭上.撒上海苔碎和白芝麻即可.酱汁可以浇在猪排上也可以沾食.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-03
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