土豆胡萝卜丝炒肉
浏览 16986 · 收藏 80 · 学做 1
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
瘦肉胡萝卜，土豆
、
姜，蒜，豆瓣酱，盐，花椒，醋
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
把土豆胡萝卜去皮切丝，土豆丝用水泡泡，然后瘦肉切成肉丝，放盐，鸡精加少许水拌匀腌下，多拌下使肉充分吸饱水，这样炒的时候不容易变老，最后加入水淀粉拌匀
-
步骤2/3
锅里加热倒油，油温使筷子冒泡就下姜蒜末炒香，加入几粒花椒，倒入瘦肉快速翻炒，肉变色时加入豆瓣酱，加点老抽炒几下起锅。
-
最后一步
洗净锅重新加油翻炒胡萝卜土豆丝，加盐加少许醋，加醋使土豆丝炒出来脆脆的，最后加入炒好的肉一起炒一分钟起锅，有蒜苗的可以加点更香，颜色搭配更好，我没有就省掉了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-03
换个做法
土豆胡萝卜丝炒肉的相关分类
土豆胡萝卜丝炒肉的相关推荐
-
鱼香肉丝
57826195人看过 -
西红柿炒鸡蛋·最经典易学的下饭料理
51225993人看过 -
家常麻婆豆腐
34974255人看过 -
酸辣藕丁#我要上首页下饭家常菜#
26634846人看过 -
家常豆腐
45799390人看过 -
土豆胡萝卜炒肉片
35240人看过 -
圆白菜炒粉丝
13472185人看过 -
醋溜白菜
6954051人看过 -
青椒炒茄子
9006730人看过 -
#秋天怎么吃#芹菜炒香干
16541394人看过 -
土豆胡萝卜丝
67894人看过 -
酸辣土豆丝#我要上首页清爽家常菜#
91015813人看过
