火龙果千层蛋糕的做法

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火龙果千层蛋糕

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 3个

、

糖霜两份各60克

、

牛奶 500ml

、

黄油 40克

、

低粉 200克

、

淡奶油 500ml

、

火龙果（或芒果）适量

烹饪步骤

步骤1/6
将鸡蛋3个打入碗中加入一份60克糖霜打散至融化
步骤2/6 点击查看大图
倒入牛奶拌匀，筛入低粉拌匀，黄油隔水融化后倒入上一步拌好的面糊中，搅拌均匀，静置半个小时，半个小时后看面糊有小颗粒，可以过滤一遍。
步骤3/6 点击查看大图
不粘平底锅加热，中小火，将面糊搅拌一下，盛一勺倒入锅中，将锅端起倾斜旋转，面糊变色鼓包即可，煎好的饼皮放一边冷却。
步骤4/6 点击查看大图
淡奶油加另一份糖霜，打蛋器高速打发至七八成，准备切好的水果。
步骤5/6 点击查看大图
将冷却好的饼皮，摊平在蛋糕纸垫上，一层奶油一层水果，依次（也可随性）
最后一步点击查看大图
最后轻轻压一下，注意奶油不要溢出，冷藏4个小时以上即可食用。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2015-12-03

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