最近流行的神仙蛋
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步骤1/6
1、糯米洗净，水浸泡30—40分钟
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步骤2/6
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2、沥干水份，加入生抽，调味，可以加一点点老抽调色
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步骤3/6
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3、香肠切碎加入糯米中，拌匀，继续吸收酱油味道，大概30分钟让味道都吸收进去，更入味些
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步骤4/6
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4、咸鸭蛋十个，在一端敲一个洞，到处蛋白，随便倒，咸鸭蛋的蛋黄比较有质感完全不用担心会掉出来
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步骤5/6
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5、将之前调和的糯米灌进鸭蛋中。不要罐太满，因为糯米熟了会膨胀
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最后一步
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6、上锅蒸30分钟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-03
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