自制西柚酱的做法

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自制西柚酱

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家里西柚一直用来做果冻的，现在天冷了，实在不想吃凉的东西，就拿来煮了果酱～

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1小时以上 | 配菜(中级)

西柚两个

、

白糖 200g

、

水适量

、

盐 5g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
西柚两个，最好是红西柚，煮出来好看～
步骤2/12 点击查看大图
西柚洗干净，用刮刀刮皮，非常方便，刮下来的皮直接就能用，不需要再去白瓤。
步骤3/12 点击查看大图
两个西柚都处理好了。
步骤4/12 点击查看大图
皮切丝，西柚剥出果肉备用。
步骤5/12 点击查看大图
放五克盐抓一抓，去去苦味。
步骤6/12 点击查看大图
果肉剥好后，果皮也腌好了。
步骤7/12 点击查看大图
用热水冲洗一下，洗掉盐分。
步骤8/12 点击查看大图
上锅开始煮。
步骤9/12 点击查看大图
加上果肉和白糖，煮至粘稠即可。
步骤10/12 点击查看大图
刚煮好的。冷凉后可以拌点蜂蜜，就成柚子茶了～
步骤11/12 点击查看大图
红红的很漂亮。
最后一步点击查看大图
放冰箱的话，能吃的久一些。

步骤4/12

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-02

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