米醋锅巴肉
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锅包肉为了让肉口感和形状更好看,一般需要先炸定型再炸至金黄,但也可以先用较低温的油将肉片炸定型后开中大火提高油温直接炸至金黄。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
猪里脊肉
500g
、
姜丝
100g
、
油
5汤匙
、
米醋
1汤匙
、
白糖
30g
、
酱油
2茶匙
、
盐
2茶匙
、
料酒
2茶匙
、
生粉
适量
、
水淀粉
1汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/5
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准备好材料;
-
步骤2/5
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猪里脊肉切约厚0.4厘米左右的片,加1茶匙盐、料酒腌制片刻,裹上生粉;
-
步骤3/5
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将糖和米醋放在同一碗中,加酱油、剩余的盐和少量水调匀;
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-12-02
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