炸香酥鸡翅
最近真是迷上了炸鸡,其实昨天才叫外卖吃了韩国炸鸡。今晚我妈说冰箱里还有3只鸡翅叫我煮了,不如试一试自己炸鸡翅,因为加了点做披萨剩的罗勒叶,味道真的很不错,自己炸的健康美味。
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步骤1/6
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3只鸡翅其实是全翅,被切成小块。洗干净,放入蒜末,姜片,胡椒粉,罗勒叶碎,生抽,盐。
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步骤2/6
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搅拌均匀,腌制1个小时就可以了。
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步骤3/6
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盘子里打入一个鸡蛋,放一点点胡椒粉和盐,再放少许面粉,搅拌成糊。
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步骤4/6
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把腌制好的鸡块放进去滚一圈沾满面糊。
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步骤5/6
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再拿一个碗,倒一点干面粉进去,把沾满面糊的鸡块放进去滚一圈。锅里倒油,大好烧倒冒热气,转中小火,把沾好干粉的鸡块放进去炸至金黄,用筷子捅一下鸡翅中间,很容易穿过就熟了。
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最后一步
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炸好捞上来,可以开吃了,超级的香脆啊。本来还想用洋葱粒跟番茄酱,加点淀粉水勾个欠,用其中一半的鸡翅在里面翻炒一下,撒点白芝麻,就变成韩式炸鸡了,这样可以有两种口味,不过我妈要用锅来炒茄子,最后放弃了,下次吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-30
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