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炸香酥鸡翅(3/6)
3只鸡翅其实是全翅，被切成小块。洗干净，放入蒜末，姜片，胡椒粉，罗勒叶碎，生抽，盐。
搅拌均匀，腌制1个小时就可以了。
盘子里打入一个鸡蛋，放一点点胡椒粉和盐，再放少许面粉，搅拌成糊。
把腌制好的鸡块放进去滚一圈沾满面糊。
再拿一个碗，倒一点干面粉进去，把沾满面糊的鸡块放进去滚一圈。锅里倒油，大好烧倒冒热气，转中小火，把沾好干粉的鸡块放进去炸至金黄，用筷子捅一下鸡翅中间，很容易穿过就熟了。
炸好捞上来，可以开吃了，超级的香脆啊。本来还想用洋葱粒跟番茄酱，加点淀粉水勾个欠，用其中一半的鸡翅在里面翻炒一下，撒点白芝麻，就变成韩式炸鸡了，这样可以有两种口味，不过我妈要用锅来炒茄子，最后放弃了，下次吧。