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皮皮虾炒年糕的做法

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皮皮虾炒年糕

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10-30分钟 | 配菜(中级)

皮皮虾半斤

、

年糕 4根

、

香菇 3朵

、

鸡蛋 2个

、

五花肉 1块

、

小葱一把

、

食盐

、

生抽

、

食醋

、

姜片适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材
步骤2/11 点击查看大图
香菇切块
步骤3/11 点击查看大图
皮皮虾处理干净
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切丁、切块。
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先摊鸡蛋
步骤6/11 点击查看大图
倒入植物油，大火把香菇爆炒约1分钟。
步骤7/11 点击查看大图
放姜片，肉丁，一勺料酒半小勺食盐爆炒约1分钟。
步骤8/11 点击查看大图
皮皮虾倒入锅内，加葱白，料酒2勺，适量温水，约炒7～8分钟。
步骤9/11 点击查看大图
再倒入切好的年糕，2勺生抽，适量温水，约炒7～8分钟。
步骤10/11 点击查看大图
最后加上切好的鸡蛋块，即可。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-30

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