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素什锦的做法

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素什锦

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10-30分钟 | 切墩(初级)

芹菜

、

菜花

、

豆角

、

葱花

、

姜片

、

花椒大料

、

盐

、

白醋

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料
步骤2/6 点击查看大图
开水焯一下以上的材料，豆角要焯熟，其他水开一次捞出来
步骤3/6 点击查看大图
热油，之后炸香葱花，姜片，花椒大料，捞出扔掉只留油，趁油热浇到辣椒（面）上，我家宝贝太小不能吃辣，所以多点油分两份
步骤4/6 点击查看大图
油花椒油趁热浇到焯熟的菜上，加入盐，白醋搅拌均匀
步骤5/6 点击查看大图
来张辣椒油特写
最后一步点击查看大图
成品，可惜没买胡萝卜，临时决定做素什锦，也没提前泡花生米。。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-29

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