『莎莎私房菜』酸菜鱼,鱼片超Q
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烹饪步骤
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步骤1/12
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一条黑鱼,让卖鱼师傅帮忙去掉主骨和头,成两块鱼肉,一条鱼骨,回家后清洗,洗掉鱼血,去掉小刺那一层骨头,斜刀片鱼片
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步骤2/12
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鱼骨剁成段,和鱼片分开,分别用盐和料酒腌制十五分钟
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步骤3/12
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腌制鱼的时候,可以准备佐料了,花椒和干辣椒微波炉高火一分钟〈用了青花椒和红花椒,青花椒麻,红花椒香,自己根据口味选择〉
步骤4/12
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发布于 2015-11-29
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