[香兰世家]蜂巢蛋糕 有点奇妙
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食材清单
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纯正蜂蜜80克
、
炼乳160克
、
液态酥油150克
、
热水160克
、
糖15克
、
全蛋120克
、
低筋粉100克
、
小苏打3克
、
水16克
烹饪步骤
-
步骤1/3
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1、热水160克,糖15克搅拌,直到糖完全融化;2、加入液态酥油,搅拌匀;3、加入过筛的面粉,搅拌匀;4、把3克苏打和16克水混合溶化后加入面糊。
-
步骤2/3
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5、另换一盆:全蛋打匀,颜色略变黄,再加入炼乳和蜂蜜,搅拌均匀;6、把二个盆的面糊混合,拌匀;7、把拌好的面糊过筛,静置一小时;(师傅说放一晚上烤,蜂巢效果会更好)
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最后一步
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8、入纸杯,7分满,175度,35分钟。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-29
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