黑椒牛肋排&卤娃娃菜
王品的一头牛仅供六客的牛肋排.学会了在家也能做!
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步骤1/24
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所需原料
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不粘锅倒入少量橄榄油
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将牛肋排放入锅中煎
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煎好一面再煎另一面
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确保六面全部煎到.以保证锁住牛肉水份
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将煎好的牛肋排放入高压锅中
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加入与牛肋骨齐平的温水.倒入一大勺海鲜酱
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步骤8/24
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将洋葱.大葱.辣椒.香叶.草果.生抽.老抽.料酒.蜂蜜和一点盐都倒入锅中
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步骤9/24
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高压锅升压后定时20分钟
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步骤10/24
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将一颗娃娃菜切成四瓣备用
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步骤11/24
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煮好的牛肋骨.盛出一些肉汤来备用
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步骤12/24
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另起油锅
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将洋葱碎和大蒜碎炒香
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步骤14/24
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加入一些现磨黑胡椒碎
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步骤15/24
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加入半碗肉汤
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步骤16/24
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半勺番茄酱
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步骤17/24
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半勺李派林喼汁
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步骤18/24
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煮到粘稠状备用
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步骤19/24
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另起一个锅.加少量橄榄油
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步骤20/24
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开始煎娃娃菜
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步骤21/24
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确保每面煎到
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步骤22/24
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倒入半碗牛肉汤
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步骤23/24
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煮至娃娃菜变透明即可
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最后一步
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将娃娃菜铺在盘底.摆上牛肋骨.浇上黑胡椒汁即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-28
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