草莓酱的做法

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草莓酱

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草莓酱主要由草莓等材料制作而成。草莓因营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，所以有“水果皇后”的美誉。

食材清单加入采购清单

草莓 250g

、

冰糖 120g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备新鲜的草莓，我用的是小香莓，个头较小，味道比较浓郁
步骤2/12 点击查看大图
将蒂除去洗净
步骤3/12 点击查看大图
把草莓切成粒状
步骤4/12 点击查看大图
撒上白砂糖腌渍1个小时
步骤5/12 点击查看大图
把腌制好的草莓丁放入不粘锅加入冰糖熬制
步骤6/12 点击查看大图
小火慢熬
步骤7/12 点击查看大图
五分钟⋯
步骤8/12 点击查看大图
十分钟⋯香味四溢
步骤9/12 点击查看大图
十五分钟⋯慢慢地颜色变了，酱也变浓稠
步骤10/12 点击查看大图
熬制浓稠就可以关火，就是这个样
步骤11/12 点击查看大图
放凉后装瓶放冰箱冷藏
最后一步点击查看大图
美美滴，是不是很有食欲呢

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

熬煮过程中要不断搅拌，防止粘锅烧糊，装草莓酱的瓶子用水煮十分钟后晾干，必须瓶子无水份装酱，这样才能保存得久，开盖后一个月内吃完，冷藏可以保存三个月无问题的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-28

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