萝卜糕

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白萝卜

、

肥叉烧或肥肉

、

虾仁

、

香肠

、

米粉或者拉肠粉

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
虾仁泡水洗干净萝卜刨丝。我用了一斤半萝卜
步骤2/18 点击查看大图
萝卜丝放锅里炒出水份直到不出很多水放盐调味
步骤3/18 点击查看大图
煸炒虾仁常常肥肉
步骤4/18 点击查看大图
混合萝卜虾仁叉烧等，一比一比例加入250克水250克米粉搅拌均匀。大火蒸15到30分钟，牙签插入没有粘连救熟透了
步骤5/18 点击查看大图
熟透凉凉切片
步骤6/18 点击查看大图
两面煎金黄
步骤7/18 点击查看大图
萝卜都融了。味甜
步骤8/18 点击查看大图
保鲜膜包起来冷藏后想吃再切片煎做早饭
步骤9/18 点击查看大图
这就是炒八成萝卜丝出水后，就开始搅拌米粉并且加入两成生萝卜丝。腊肠，小葱，干贝。
步骤10/18 点击查看大图
可以看到萝卜丝。
步骤11/18 点击查看大图
这次我，就一半切细，一半粗丝，用肥瘦肉，腊肠，瑶柱来做，也很好吃，粗的萝卜蒸完后还是可以看到有剩余，不会像细丝一样全蒸融化了。蒸了20分钟这次。
步骤12/18 点击查看大图
这一盆用料萝卜1200克，米粉500克，水500克。
步骤13/18 点击查看大图
后来也试过先炸肥肉，然后下猪肉炒干巴，再下腊肉，虾米。
步骤14/18 点击查看大图
出了很多油，用这个油炒萝卜丝
步骤15/18 点击查看大图
炒软了放入葱，配料拌均，凉凉。待用。
步骤16/18 点击查看大图
直接把小锅放到大锅里大火蒸20分钟。
步骤17/18 点击查看大图
凉凉
最后一步点击查看大图
煎食