酸奶蔓越莓餐包
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步骤1/11
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将除黄油、蔓越莓以外的材料混合在一起,搅拌均匀后,冰箱冷藏30分钟;
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步骤2/11
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取出面团揉至表面光滑,能拉出比较厚的膜;
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步骤3/11
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加入黄油,揉至扩展阶段;
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步骤4/11
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放在温暖处进行发酵,待面团长大2倍后,发酵结束;
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步骤5/11
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将蔓越莓切碎,加入面团中揉匀;
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步骤6/11
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将分割成9个大小均匀的小面团,滚圆后松弛15分钟;
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步骤7/11
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松弛后的面团擀成椭圆形,对折后卷成团放入纸模中;
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步骤8/11
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放入烤箱中,选择发酵功能,进行最后的发酵;
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步骤9/11
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最后发酵结束后,在面团表面刷蛋液,撒上杏仁片做装饰;
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步骤10/11
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放入预热至180度的烤箱下层,定时20分钟;
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最后一步
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出炉后晾凉即可实用。
1、蔓越莓是一种天然抗菌保健水果,是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染的最佳自然食疗法;
2、酸奶是天然的面包改良剂,用酸奶制作的面包,更松软;
3、可按个人喜好做成圆形、橄榄形等不同形状,上色后要加盖锡纸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-27
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