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葱油饼的做法

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葱油饼

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 300g

、

温水适量

、

葱花一小碟

、

黑芝麻适量

、

五香粉适量

、

黑芝麻适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先用温水把面粉和好尽量和的软一切这样烙出来的饼不硬一定要用温水不烫手即可最后做到面光手光盆子光然后用保鲜膜或湿布盖好醒二十分钟
步骤2/8
这段时间我门开始制作葱油切七八个大段锅内小火倒入适量食用油我做的是四个饼的量比平时炒菜多一半即可下葱段小火慢炒炒到葱段发焦即可把葱段捞出碗内放一汤匙面粉把油倒入面粉中边到边搅拌
步骤3/8 点击查看大图
这是准备好的食材
步骤4/8 点击查看大图
把面团分成四等份擀成长长的椭圆形用刷子均匀的刷上一层葱油撒上胡椒粉和适量盐芝麻葱花
步骤5/8 点击查看大图
延场边卷起然后从中间把面卷分成两半切面朝上从一头开始慢慢卷向另一头收尾最后慢慢再把卷好的面团擀成薄饼
步骤6/8 点击查看大图
最好的面饼在一旁静止五分钟
步骤7/8 点击查看大图
上电饼铛两面刷上一层食用油一分钟后两面均匀的刷上蛋液三分钟后两面金黄即可出锅
最后一步点击查看大图
一层一层香脆可口～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-27

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