香菇卷心菜早餐鸡蛋饼
简单好吃有营养
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步骤1/8
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卷心菜切丝,横向稍断几刀,使菜丝不要太长
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步骤2/8
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鸡蛋打散,加生抽、盐、水、花椒粉和面粉搅匀
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步骤3/8
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加入卷心菜丝,拌匀此时的面糊稍稀一些,做熟后的口感才松软
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步骤4/8
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不粘锅刷油,小火加热后倒入菜面糊在表面撒上少许香菇丝。或者将香菇丝拌入菜面糊中也可以
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步骤5/8
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一面煎熟后翻面即可
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步骤6/8
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面粉要少放,放多了成了死面饼就不好吃了。要靠卷心菜丝撑出鸡蛋膨胀的空间,脆的菜丝加软的鸡蛋,口感才好
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步骤7/8
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花椒粉是为了去除蛋腥味,加热后有椒香味,也可以不加
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最后一步
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这个饼,再来杯牛奶或豆浆,很不错的早餐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-27
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