酱大骨
肉，是送饭利器，酱骨更是，啃完骨头，您的饭也会不知不觉中就吃光光了。
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步骤1/7
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事先将骨头冷水下锅焯烫一下，去除血末，清洗干净。
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步骤2/7
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炒锅用油将所有配料炒出香味。
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步骤3/7
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下骨头翻炒几下。
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步骤4/7
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放冰糖一小块，醋，料酒，老抽，让骨头均匀上色。
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步骤5/7
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加开水，盖上锅盖将汤煮开。
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步骤6/7
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煮开后倒入砂锅，加葱。大火煮开转小火，大约焖2小时左右。
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最后一步
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两小时后，烂而未酥的酱骨可取出，直接食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-26
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