滑溜鸡片
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鲁菜,是中华餐饮中存在时间最长的一个菜系,曾经也是风光无限,不过随着时间的推移,逐渐被川菜,粤菜等后起之秀抢了风头,倒是鲁菜依旧鲜活存在,因为有它自己独特的一面,据说滑这个技法,就源于鲁菜,鲁菜也有很多好菜,最著名的葱烧海参就是鲁菜代表,但这个菜在家基本不好做,毕竟这么名贵的食材,做不好太浪费了。滑溜鸡片,亦是鲁菜里的一个常菜,这个就好在家操作了,在现代社会各种辣味当道的时候,来一道清淡的滑溜鸡片,给我们的味蕾换个感官。
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发布于 2015-11-25
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