肉炒三丝
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在家经常做,也是很受欢迎的一道家常菜,荤素搭配,营养合理,味鲜可口,大家共享。
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
瘦猪肉
150g
、
胡萝卜
半个
、
黄瓜
半个
、
木耳
几朵
、
剁椒
适量
、
盐
适量
、
食用油
适量
、
料酒
适量
、
生抽
适量
、
白醋
适量
、
白糖
适量
、
姜末
适量
、
蒜末
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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瘦猪肉切丝,加料酒、生抽、盐搅匀腌制片刻。
-
步骤2/5
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胡萝卜、黄瓜切丝,黑木耳泡软洗净后也切丝待用。
-
步骤3/5
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热锅放油,爆香姜蒜末后放入肉丝大火滑散至变白。
-
步骤4/5
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放入剁椒炒香,依次入木耳、胡萝卜、黄瓜翻炒1分钟后与肉丝炒匀。
-
最后一步
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加入少许白糖、白醋、盐、生抽,炒匀,起锅装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-25
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