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土豆烧鸡块的做法

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土豆烧鸡块

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉 400g

、

土豆 250g

、

姜少许

、

蒜少许

、

干红辣椒段少许

、

葱 3根

、

植物油少许

、

料酒少许

、

生抽少许

、

老抽少许

、

胡椒粉少许

、

盐少许

、

鸡粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿肉洗净，切块，用料酒、生抽、老抽、盐和胡椒粉腌制15分钟。
步骤2/8 点击查看大图
土豆去皮洗净，切块。
步骤3/8 点击查看大图
姜洗净，切片；蒜用刀背拍一下即可；葱洗净，切段；干红辣椒切段。
步骤4/8 点击查看大图
锅烧热放油，加入姜、蒜、干红辣椒段、葱白段爆香。
步骤5/8 点击查看大图
放入腌制好的鸡块翻炒变色。
步骤6/8 点击查看大图
放入土豆块翻炒片刻，加入适量水。
步骤7/8 点击查看大图
盖上锅盖用中火煮至熟烂，汤汁收浓时，加入鸡粉调味。
最后一步点击查看大图
出锅装盘，撒上葱段即可。

小贴士

鸡腿肉腌制时放入的盐量已足够，所以出锅时不需再放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-24

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