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仔姜牛蛙

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张兔兔滴大金毛

都说冬吃萝卜夏吃姜，在这炎炎的夏日，怎能错过吃姜的好时节。 夏季燥热，胃口难免会不太好，而仔姜中的姜辣素却能刺激舌头的味觉神经和胃粘膜上的感受器，通过神经反射促使胃肠道充血并促进消化液的分泌，从而起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的作用。而且仔姜所含的挥发油则有一定的杀菌解毒功效。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
主角:
、
牛蛙 8只
、
配菜:
、
丝瓜 1根
、
配料1:
、
泡姜 1根
、
泡海椒 4根
、
独蒜 3个
、
老姜 1块
、
大葱 1根
、
配料2:
、
二斤条 3根
、
小米椒 5个
、
仔姜 6块
、
佐料:
、
干花椒粒 数颗
、
豆瓣酱 2勺
、
老抽 3克
、
盐 2克
、
味精 3克
、
白糖 3克
、
鸡精 3克
、
啤酒 适量
、
花椒油 3勺
、
腌料:
、
盐 2.5克
、
料酒 5克
、
白胡椒粉 2克
、
淀粉 3克
、
蛋清 1个
烹饪步骤
小贴士

1.所有佐料用量是根据我自己口味来的，大家可以自行调整用量！ 2.此菜谱还适用于仔姜兔，把牛蛙换成兔子就行。 3.姜最好是早午吃，晚上不宜吃姜哦，中午吃这道菜没问题。 4.配菜可以根据自己口味来更换。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-24

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