香爆大虾
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烹饪步骤
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步骤1/2
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1、将虾洗净剪去虾须，用牙签从背部挑去虾线。2、放入盆中倒入料酒拌匀。3、将调料汁兑好。4、锅烧热放植物油，再烧热。5、放大虾两面煎成漂亮的红色出虾油后，盛出虾(用锅铲轻轻压一压虾，红油出的多)。6、把姜放入虾油锅中爆香。7、倒入调料汁爆香。8、放入煎好的大虾，放盐调味后，盖锅盖小火2分钟。9、然后中火收汁，稍浓即可.
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最后一步
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成品
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-24
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