手撕包菜
喜欢花椒的麻,腊肉的香,小米椒的红艳和辣,包菜的绿
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步骤1/6
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包菜洗净,用手撕成小片,腊肉洗净切薄片备用
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步骤2/6
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倒入少许食用油,爆香花椒后将花椒捞出(小火,等花椒的香味出来后关火,把花椒捞出)
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步骤3/6
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将腊肉煸至出油,变成微黄时放入包菜
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步骤4/6
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翻炒片刻,加入一小勺白糖
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步骤5/6
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将小米椒切成小段,加入2勺蒸鱼豉油后翻炒均匀,差不多3、4分钟即可
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最后一步
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如果没有腊肉或不喜欢腊肉的可以用五花肉代替。也很美味。
腊肉也可用五花肉代替,喜欢吃辣的可放点油辣椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-23
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