清炒地瓜
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小时候，妈妈偶尔会做，怀恋那个味道
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1、地瓜切片（或丝）2、用开水过一遍，放冷水再过一遍（也可不过）3、青、红椒切碎（或丝），姜、蒜切片（或拍碎成沫）4、锅里放油，油热后放姜、蒜爆出香味，放青、红椒翻炒，放入地瓜再翻炒，再放盐，鸡精调味，即可出锅。 （PS：和土豆丝、片的做法一样，可依各人喜好加些肉丝、片）
小贴士
地瓜可以用开水过一遍也可以不过
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-23
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