家庭自制醪糟
妈妈传给我的手艺要好好的发扬下去。
9克
79克
772克
3460
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
将大米淘洗干净,放入电饭煲中,调到米饭档,煮熟。
-
步骤2/5
点击查看大图
煮好的米饭,在电饭煲中翻拌开,或者放入到无油无生水的盆子里,晾凉。温度以不烫手为准。
-
步骤3/5
点击查看大图
将甜酒曲薄薄地撒在干净的盆底,然后放一层米饭,再撒一层酒曲,再一层米饭……依次下去直到米饭全部铺到盆中,压紧压实,中间掏个小窝,之后将温开水浇到米饭上,边浇边压,最后将剩下的酒曲撒在最上面。
-
步骤4/5
点击查看大图
在盆子外面用这样的棉衣或者棉被包裹起来,用绳子绑严实。之后放在暖气包旁边。就开始静静等候了。一般需要36~48小时。
-
最后一步
点击查看大图
这就是历时40个小时出来的醪糟成品!非常成功。酒香四溢!马上就流口水了,快舀一碗过个瘾吧。
1.米饭晾到不烫手为准。 2.密闭容器不要用塑料的。3.冬天有暖气的地区,发酵一般在36~48小时。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-23
自制醪糟的相关分类
自制醪糟的相关推荐
-
自制醪糟
29334人看过 -
自制醪糟
46246人看过 -
零失败!超简单的懒人版糖醋排骨,好吃得不得了
1936593人看过 -
【家庭版】杂酱面
6141252人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73168869人看过 -
煮毛豆~~五香毛豆~~入味至极的三部曲
1074081人看过 -
我家的杂酱面~教你炒杂酱
5365217人看过 -
家庭醪糟(米酒)的制作
2320080人看过 -
自制醪糟
787442人看过 -
自制醪糟
18146人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#素炒豌豆胡萝卜丁
1366481人看过 -
醪糟
115065人看过