家庭自制醪糟
妈妈传给我的手艺要好好的发扬下去。
9克
79克
772克
3460
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/5
点击查看大图
将大米淘洗干净,放入电饭煲中,调到米饭档,煮熟。
-
步骤2/5
点击查看大图
煮好的米饭,在电饭煲中翻拌开,或者放入到无油无生水的盆子里,晾凉。温度以不烫手为准。
-
步骤3/5
点击查看大图
将甜酒曲薄薄地撒在干净的盆底,然后放一层米饭,再撒一层酒曲,再一层米饭……依次下去直到米饭全部铺到盆中,压紧压实,中间掏个小窝,之后将温开水浇到米饭上,边浇边压,最后将剩下的酒曲撒在最上面。
-
步骤4/5
点击查看大图
在盆子外面用这样的棉衣或者棉被包裹起来,用绳子绑严实。之后放在暖气包旁边。就开始静静等候了。一般需要36~48小时。
-
最后一步
点击查看大图
这就是历时40个小时出来的醪糟成品!非常成功。酒香四溢!马上就流口水了,快舀一碗过个瘾吧。
1.米饭晾到不烫手为准。 2.密闭容器不要用塑料的。3.冬天有暖气的地区,发酵一般在36~48小时。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-23
自制醪糟的相关分类
自制醪糟的相关推荐
-
家庭醪糟(米酒)的制作
2318564人看过 -
自酿醪糟(米酒)
4380952人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#鸡蛋酱
887748人看过 -
传统甜酒(醪糟)做法,冬天冲蛋喝全身暖暖的
391262人看过 -
节气美食减肥版 | 大暑酝酿中的幸福,血糯米醪糟,降暑意
93024人看过 -
茭白毛豆炒肉丝#单挑夏天#
2163014人看过 -
自制醪糟
18023人看过 -
地三鲜
34865151人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1443196人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77226724人看过 -
蜜红豆燕麦粥
275086人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
914059人看过